Atlas masa představuje netušené rozměry nákupů

Více a více lidí nakupuje v obchodech bio maso a zboží z místních statků, aby se vyhnuli výrobkům z industrializované živočišné výroby. Na to a mnoho dalšího poukazuje nová studie Atlas masa, kterou vydávají Heinrich Böll Stiftung Praha a Hnutí Duha. Testování, které provedli experti z evropských i amerických univerzit, potvrdilo, že bio maso je vyzrálejší, méně vodnaté a obsahuje menší množství tuku. Rozsáhlá publikace nabitá nejnovějšími daty také mapuje globalizaci masného průmyslu, k níž dochází v posledních desetiletích. [ více ]

Ekostatek Vlkaneč: Máme rádi alternativní formy

Ekostatek Vlkaneč pokračuje v komunitním financování své konzervárny. Tzv. Konzervatoř, na niž se od loňska vybralo přibližně 150 tisíc korun, potřebuje ještě další 50 tisíc – na dovybavení a zázemí. Stále je tedy možnost podpořit výrobu kvalitních a unikátních biozavařenin, a zároveň si tak zajistit lepší ceny. Podpora funguje jako zvýhodněné přeplatné; vybrat si produkty, např. džemy, povidla, chutney, sirupy nebo třeba chřestovou polévku, je možné do konce příštího roku.

[ více ]

Bioslavnosti pod Sněžníkem již 13. července

BIOSLAVNOSTI jsou každoročním setkáním biospotřebitelů v areálu společnosti PRO-BIO s.r.o. ve Starém Městě pod Sněžníkem za doprovodu dobré hudby a pochopitelně dobrého jídla.

Letošní BIOSLAVNOSTI se věnují plodině našich předků – pohance. S tématem pohanky bude souviset celý letošní program, připravované pokrmy i prohlídka nově otevřené bezlepkové balírny. Další informace se můžete dočíst na www.bioslavnosti.cz.

 

Pojeďte ze školy na ekostatek

Ekologické statky jsou ideálními místy pro vzdělávání o zemědělství, spojují v sobě jak produkci potravin, tak ochranu životního prostředí v jenom místě, navíc jsou přístupné a otevřené veřejnosti a mnohé z nich se na vzdělávání a výchovu dokonce specializují. PRO-BIO LIGA přináší pražským školám možnost jak se dozvědět víc o možnostech výukových programů na statcích v okolí města. [ více ]

Jak minimalizovat příjem rizikových éček ve stravě pro děti a maminky

V rámci propagace Týdne respektu k porodu Vám přinášíme článek odborníka na výživu Ing. Víta Syrového, který trvrdí, že je známo, že u dětí, těhotných i kojících ženje třeba pečlivě dbát na správnou životosprávu. Proto by též měly přijímat jen takovoustravu, která prospívá jejich zdraví. Jak ale určit, které z běžně prodávaných potravin budou ty nejprospěšnější? [ více ]